'꽃차소믈리에'
꽃으로 만든 차 전문가 되어보세요~~
꽃차는 "식물의 꽃이 가지고 있는 색, 향, 맛 등을 즐길 수 있도록
여러가지 방법을 이용하여 제다한 것을 우려서 만든 마실것" 이죠^^
그중에 덖음꽃차를 수제명품꽃차라고 합니다.
덖음차가 꽃을 하나하나 따는 마음과 덖는공정의
정성이 어마어마하게 들어가기 때문이며,
덖는 과정이 명상이며 수양이고
여기서 웃고 감사하며 사랑하는 법을 배워서
이러한 행복의 이야기를 주변에 할 수 있죠
우리나라에서 나고 자라는 식물의 꽃을 이용하여
내가 직접 만든 꽃차를 마시는 것은
대표적인 신토불이, 로컬푸드입니다.
꽃차소믈리에란?
꽃차문화 등에 대한 전반적인 이해를 바탕으로
산야차 꽃차 제다 및 블랜딩기법을 활용하여
산야초꽃차를 만들고 음다방법이나 테이블 세팅 등
소믈리에로서 원료의 공급과 보관 등
전체 관리를 총괄하는 전문가를 말합니다.
꽃차소믈리에 자격증 취득 후엔..
정말 요긴하게 사용하실 수 있을거에요^^
이번에 정말 좋은 기회가 왔네요~~
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