중요한 이야기

발아 메밀 효능

◆ 발아 메밀 이란?메밀나물의 모양은 숙주나물이나 콩나물과 유사한 모양을 가지고 있으나 그 모양이 더 길고 가늘다. (길이 12.5~16cm, 하배축의 두께 1.8~0.9mm)또한 돋아난 새순은 꽃 봉우리처럼 말려있어 그 모양이 특이하고, 담황색을 띄고 있다. 이러한 새순의 줄기와 순의 선명한 색은 상품 선택시 다른 발아식품들 보다 기호성을 높일 수 있다.또한 콩나물이나 숙주나물의 경우에는 특유의 냄새 때문에 날 것으로 먹기가 힘들어 조리가 필요한 반면 메밀순은 그 자체 향만 있을 뿐 다른 이취가 나지 않아 생식이 가능하다는 것이 조리학적인 측면에서 중요한 특징이라 할 수 있다. 이러한 메밀순은 한국음식, 중국요리, 일본요리 등 서양 요리들과도 잘 어울리는 식품이면서 열가지 약이성을 지닌 기능성 식품으로써 음식의 재료가 되는 동시에 식품개발 소재로도 용이하다.

◆ 루틴(Rutin) 효능이란?

루틴의 주요작용은 모세혈관을 강화시켜 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈과 같은 심장계 질환을 예방하고, 당뇨병, 비만에도 탁월한 효과가 있다.또한 녹내장, 암과 치근막염, 잇몸출혈, 구취제거 등에도 탁월한 효과가 있고 위장질환, 간질환, 신장질환 예방으로 밝혀졌다.메밀순은 루틴의 보고이다.메밀순은 메밀 종자보다 27배 더 많은 루틴을 함유하고 있으며 루틴은 혈압강화, 항돌연변이 효과가 있으며 혈압조절은 물론 비만방지 및 당뇨식으로 이용하면 좋다.특히 아스파틴산, 글루탐산, 라이신이 종실에 비하여 새싹에 30% 많고 무기물, 섬유소, 칼슘, 마그네슘 함량이 높아 고알카리성 식품이다.◆ 메밀의 영양학

※ 제목: 메밀의 영양학 - 혈관저항 강화 ‘루틴’함유, 뇌일혈, 고혈압에 큰 효과막국수의 주원료인 메밀은 7～8세기 이전 중국으로부터 우리나라에 들어온 것으로 추정되는데 메밀에 대한 가장 오래된 기록은 고려 고종시대에 편찬된‘향약구급방(鄕藥救急方)에서 찾아 볼 수 있다.현재 전 세계적으로 메밀을 이용하는 나라는 우리나라를 비롯하여 여러 나라인데 일본이나 중국 등에서는 국수, 이탈리아에서는 파스타(계란을 섞은 메밀가루 요리), 폴렌타, 유럽이나 캐나다 등에서는 빵이나 팬케이크, 만두, 솔베니아, 러시아, 캐나다, 프랑스, 유럽 등 각 나라마다 메밀 음식이 발달해 왔다.이와 같이 메밀에는 혈관 저항을 강화시키는 루틴(rutin)이라는 플라보노이드계 성분이 함유되어 있어 아스코르브산과 함께 사용하면 모세혈관의 취약성을 방지하고 뇌일혈을 예방하며 고혈압 치료에 효과가 있음이 알려져 있다.그 외에도 퀘르세틴, 미르레세틴 등의 플라보노이드 등이 알려져 있으며, 이들 화합물에 의한 항산화 작용, 혈압 저하작용, 혈관 수축 작용, 항균작용등 생체 조절기능이 밝혀짐으로써 새로운 메밀 제품의 가공개발이 활발하게 이루어지고 있다.또한 한방에서는 이질과 대하증을 멎게 하고 해독, 창종제거, 위장염, 대장염 등에 유효할 뿐만 아니라 기억력을 좋게 해주는 건강식품으로도 알려져 있다.특히 메밀의 종피와 과피 중에는 약 13%의 단백질이 함유되어 있는데 이 단백질 가운데 수용성 단백질이 60%이상 함유되어 있는 반면에 프로라민과 글루테린 등 소수성 단백질 함량은 14%내외로 비교적 적은 편이어서 글루테린 함량이 많은 밀가루 단백질조성과 대조를 이루고 있는 것이 특징이다.한편 메밀의 과피와 종피에는 무기질과 단백질 등 특수성분이 많으며, 배유부에는 당질이 많이 분포되어 있다. 회분함량도 20% 내외로 많은 편인데 무기질 성분으로는 갈륨을 비롯하여 마그네슘, 칼슘, 인, 철분의 함량이 많고, 망간, 아연, 나트륨, 셀레늄 등도 미량 함유되어 있다.

실제 메밀 종실에는 루틴이 0.014~0.024% 들어 있으나, 메밀 싹에는 이보다 훨씬 많은 27배~50배의 루틴이 함유돼 있다.

또한 메밀을 콩나물 형태의 채소로 재배하여 메밀싹으로 하면 각종 혈관계 질환의 예방과 치료에 큰 효과가 있는 비타민 P라고 하는 루틴(rutin)성분이 메밀의 종실보다 수십배 늘어난다.이러한 메밀의 약리학적 특성을 고려해 볼 때 메밀을 이용한 막국수 등 가공식품의 다양화와 소비증대를 꾀하는 것은 국민 보건향상 및 성인병 예방을 위해 대단히 바람직하다고 본다.< 함승시 교수 (강원대 바이오산업공학부) >

[ 헛개나무, 열매의 효능과 먹는법 :D 간,황달,숙취해소,피로회복 ]

[헛개나무, 열매의 성분]

갈매나무과의 낙엽교목, 

학명 : Hovenia dulcis , 

분류 : 식물계, 종자식물문, 쌍떡잎식물아강, 갈매나무과 

분포지역 : 한국(강원과 황해 이남) ·일본 ·중국 

헛개(지구)의 맛은 달고, 시며 성질은 평하고 심경, 비경작용을 합니다.

열매, 뿌리, 가지, 잎에서 포도당, 사과산, 칼슘을 비롯한 후랑구라닌, 호베닌, 호베느시드, 하벤산 등의 인체에 유익한 성분들이 함유되어 있어 술해독과 피로회복, 구토증의 치료

효과가 있는 나무로 알려져 있다. 

지구자(헛개)나무에서 추출된 “암페롭신과 호베니틴스”란 활성화학 물질이 간을 보호해 주고 알코올중독과 숙취를 없애준다.

[헛개나무의 효능]

1. 지방간,간염,간경화에 좋습니다.

헛개나무는 알콜올을 해독하고 기운을 북돋아 주며 간기능이 나쁜 사람에게 약 3개월간 헛개나무를 마시게 하면 간 기능 수치가 떨어지고 좋아진다고 합니다.

한방이나 본초강목에서도 술독을 풀어주며 구역질을 멈추게 하며 벌레 독을 물리친다"고 나와 있을 정도로 알콜올을 분해하는데 탁월한 효과를 발휘하는 것으로 나타났습니다.

2. 황달에 좋습니다.

헛개나무,열매는 황달에 좋습니다.

황달이 생기는 원인을 살펴보며 간세포의 기능장애에 의해 발생하는데 헛개나무가 간을 비롯한 몸 안에 쌓인 독들을 풀어주기 때문에 황달에 헛개나무,열매가 효과가 있습니다.

3. 대변을 잘 보게 한다.

의학서적을 살펴보면 헛개나무는 대소변을 잘보게 도와준다고 기록되어 있습니다.

대소변을 원활하게 도와 주기 때문에 변비나 방광염에 효과가 있습니다.

배변시에 무리한 힘이 필요하거나 딱딱하게 굳어서 나오는 변비에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 

이렇게 변비에도 좋지만 다이어트에도 좋은 것이 헛개나무의 효능입니다.

4. 숙취해소에 탁월합니다.

헛개나무,열매는 술을 먹기전이나 술을 먹고난 다음날 즙이나,차를 마시면 알콜올 분해 성분이 체내에 알코올 성분을 분해시켜 숙취해소에 많은 도움이 됩니다.

술로인한 지방간, 간염(알콜성간염), 간경화, 온갖 간질환 헛개나무의 효능중에서 대중들에게 널리 알려진 것이 간을 보호해주는 것입니다.  

평소 간의 건강을 파괴하는 음주가 잦은 분이라면 이러한 헛개나무의 효능을기억해 두시고 헛개나무 달인 물이나 헛개나무엑기스를 드셔서 간 건강에 도움을 받으시길 바랍니다. 

5. 피로회복에 좋습니다.

헛개나무,열매를 꾸준히 복용을 하면 몸이 나른하고 피로로 고생하는 사람에게 효과가 있습니다.

6. 관절염 개선

헛개나무의 효능으로는 관절염을 치유하는 효능이 있는데 헛개나무를 오리화 함께 고아서 드셔주시면 관절염으로 인한 통증이 감소된다고 하니 헛개나무의 효능을 잘 기억해 두셨다

관절염에 이미 걸리신 분이나 예방을 하고자 하시는 분들은 헛개나무와오리를 고아서 드세요.

[헛개나무 복용시 주의사항 및 부작용]

1. 여름철엔 끓인 물을 반드시 냉장보관하고 시원하게 드세요 

2. 배합시 녹차는 배합하지 않는게 좋을 듯 싶네요 

3. 술을 많이 마셨을 때는 잠자기 전에 1잔, 아침 공복에 1잔 드시면 술냄새도 나지 않고 속쓰림도 없어집니다. 

4. 귀가 즉시 한사발(냉.온 관계없이) 정도 드시는 것도 좋습니다. 술 드시기전에 한사발정도 드시는 것도 효과가 있습니다. 

5. 달여 드실때 진하게 끓이지 마세요(진하게 끓이면 이상한 냄새가 남) 이는 위에 부담이 올 수 있습니다. 

헛개나무의 부작용

나무마다 농도가 다른 헛개나무는 나무의 농도를 생각하지 않고 생으로 헛개나무를 끓이게 되면 우리 몸에 안좋은 영향을 줄 수 있습니다.

또한 적당히 섭취를 하면 좋지만 섭취량이 많으면 좋지 않습니다. 식양청에ㅓ 권장하는 하루 섭취량은 헛개나무 추출물의 2460mg이하입니다. 

[헛개나무 열매 끓여 먹는법]

끓이는 법 : 무공해 열매이므로 작은조리에 담아 흔들어 살짝 휑구기만 하셔도 됩니다

주전자에 끓일때:

열매를 넣고 물이 끓기 시작하면 최소한의 1단보다 약한불로 4시간 가량 은근히 달이시다가 물이 줄어들면 더 부어가면서 마지막으로 음료수 피티병 1.5리터 3병을 만들어주시면 완

성이 됩니다. (물의 색깔은 붉은색계통의 결명자빛깔이 나올때 까지)

압력솥에 끓일때:

물이 끓기시작하고 단추가 달랑거리면 즉시 1단보다 약한불로 1시간 30 분 가량 달여주세요 물은 결명자빛깔이 나올때까지 하여서 1.5리터 3병이 되면 완성품입니다 물이 많이 줄어

들었으면 물을 더 부어서 3병을 맞추어 한번 펄펄 끓인후 드시면 됩니다

복용법 :

달인물을 차게 또는 따뜻하게 각자 기호에 맞게 드시되 가급적 다른물을 드시지 마시고 헛개열매 물만 드시면 효과가 좋으므로 작은병을 준비하셔서 외출시에도 항상 지참하세요. 

음주 직전에 1컵을 드시면 평소보다 절반 정도 밖에 안 취합니다. 

장이 차거나 위가 안좋으신 분들은 따스하게 드시면 더 좋습니다. 

사람마다 각자 물맛이 다르므로 끓이신 물이 진할때는 물을 더 희석해서 쓰시고 물이 연하다 생각이 되시면 열매를 조금 더 넣어서 물맛은 각자 조절하셔서 쓰세요. 

헛개나무열매 원재료는 재탕을 하게되면 색은 나오지만 효과는 없습니다

헛개나무열매에 다른 종류의 약재를 섞는 것은 추천하지 않습니다.

왜냐하면, 각각 그 성질이 다른 약재가 서로 만나서 뒤섞이면 상생하는 경우도 있지만 서로 상극하는 경우도 있기 때문입니다. 부작용이 있을 수 있다는 말입니다. 그래서 그런 처방

은 한의사의 도움을 받으세요.

헛개나무는 숙취해소와 알콜성 간질환에 좋습니다.

숙취해소용으로 사용하시려면 목질부나 열매 모두 사용하셔도 됩니다.

하지만 알콜로 인한 간 손상을 회복 시키기 위한 용도로 사용 하시려면 열매만 사용하시는게 훨씬 효과가 좋습니다.

(나천수 박사의 연구자료.)

헛개나무는 열매를 채취하는 시기가 매우 중요합니다.

헛개나무열매에서 추출되는 고분자성다당체라는 약리 성분은 열매 채취 시기에 따라서 그 성분 함량이 큰 차이가 납니다.   첫서리가 내리고 나서 완전히 익은 열매를 따야 합니다. 

일찍 따면 맹물을 마시는 것과 비슷합니다.

헛개나무열매의 음용법은 "열수추출법"이 가장 간단합니다.

완전히 익은 헛개열매 한 줌 정도를 2리터 정도의 물에 넣고 뚜껑을 연 상태로 약한 불로 달이세요.

그 물이 약 3분의 1로 줄어 들었을 때 (약 두 시간 정도 경과) 불을 끄고 식혀서 냉장고에 보관하시고

수시로 음용하시면 됩니다.

특히, 음주 후 숙취해소용으로 사용 하실 때에는  음주 한 시간 정도 후에 이 물 한 컵을 드시는 것이

약효를 가장 높이는 방법입니다. (대학 연구자료)

[참고사항]

헛개나무의 목질부위는 숙취에는 어느 정도 도움이 되지만 장기간 드실 경우 오히려 미량의 간독성 물질로 인해 불리 할수 있다고하니 생각해 볼 문제가 아닌가 싶습니다.

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 열매의경우 당도가 매우 높아 35~45brix 정도 나옵니다.단맛.신맛,떫은 맛,시원한(화~한맛)맛이 나는테 특히 단맛은 폴리사카라이드(polysaccaride)라는 다당체로써 헛개나무의 성

분중에 가장 중요한 성분입니다.헛개열매의 과경 부분을 씹고 난 후 담배를 피워 보면 담배가 싱거워서 담배 맛을 모를 정도입니다.

헛개나무의 부위중에 가장 좋은 부분은 열매이며 ,그 다음은 잎이고,다음은 잔 가지입니다.손가락 뚜께 이상의 가지는 사용하지 않으며,잎과잔가지를 사용하는 것이 좋습니다..

KBS의 생로병사의 비밀에서는 헛개나무열매(열매,어린가지-묵은가지나 나무둥치는 오히려 해로움)가 숙취해소 뿐만 아니라 일반인들의 간기능회복에 좋다고 하네요.GTP,GOT의 수치가 

낮아지고 B형,C형 간염에도 도움이 된다고 하네요,그러니 지방간에도 물론 도움이 되겠죠.

조심하실 것은 다른 한약재와 임의로 섞어 드시는 것은 자제하시는 것이 좋습니다.이럴테면 헛개열매나 가지에 오리나무 또는 인진쑥,또는 옻등을 함께 드시는 것을 말하는 것이지요

.저의 저희 10년이상의 경험으로는헛개나무와 궁합이 맞는 초재는 몇종류 되지 않습니다.

그리고 간기능에 문제가 있는 것은 입으로 먹는 것, 대사장애,운동부족,스트레스가 원인입니다.

일차적으로는 먹는 것에 문제가 있겠고 두번째는 먹은 것을 1차로 취사선택하는 곳이 장(위,십이지장,소장,대장)입니다.즉 장의 소화,흡수,배출에 문제가 생기면 그 다음은 곧 바로 

간에 영향을 미치게 되는 것입니다.

그러므로 우선 탄수화물(흡수 되어 남아 도는 것은 지방으로 저축됨)의 섭취를 줄이실 것,포화자방산섭취를 줄이고 불포화지방질(들깨,등푸른 생선,올리브유,달맞이꽃종자유등)을 많

이 섭취하실 것,적당량(지방질이 적은 살고기 150g정도)의 고기를 매일 조금씩 먹을 것,야체(당근 ,브로컬리,양배추,토마토-이상 4종류는 5~10분 정도 푹 삶아서 갈아 먹는다.생으로 

먹으면 5%,삶아서 먹으면 60%,삶아서 갈아 드시면 90% 이상 몸으로 흡수됨)쥬스와함께 발효식초 30 cc정도를 물에 희석하여  하루 3회(1회에 250cc) 이상 6개월 정도 드시면  놀라운 

경험을 하실수 있을 것입니다.일반인들도 이렇게 하시면 변비,비만,면역성질환,당뇨,고혈압,간기능문제,심혈관계,집중력,시력,대사장애.....등의 해결책이 보입니다.거의 만병통치 

수준이라고나 할까요 ㅋㅋㅋㅋ

아무리 좋은 것을 먹어도 장의 기능이 원활하지 못하면 면역기능에 교란이 오고,영양불균형이 되며,급기야 모든 장기에 영향을 미쳐 헤아릴수 없는 질병이 두더쥐잡기게임의 두더쥐

처럼 불쑥 불쑥 끊암없이 튀어 나오게 되어 있는 것이 생명현상입니다. 약으로 치료가 되었더라도 근본은 남아 있기에 오히려 약에 대한 의존성만 증가(신체의 항상성이 제역활을 하

지 않고 게으름을 피움)증가하고 갈수록 부작용만 커지게 되는 것이  약물치료의 한계입니다.

다시한번 요약하면

1.무절제한 음식섭취와 편식은  개선 되어야한다

2.장의 대사작용이 정상화 되어야한다

3.운동,스트레스해소,

 이와 같은 조건을 잘 지키면서 약물처방은 맨 나중에 고려해야만 실로 건강한 삶이 보장 될수 있을 것입니다.

[집에서 드시거나, 한의원에 가기 귀찮으신 분들을 위한.. 헛개나무 완제품]

[약초별 효능 108가지]

1  기운을 주고 무병장수하게 하는 영약1 - 산삼, 장뇌

2  기운을 주고 무병장수하게 하는 영약2- 왕삼, 참마

3  천하으뜸의 해독제 - 자초

4  선약 - 야생 돌복숭아

5  신선이 되는 선약 - 하수오

6  머리 좋게 하는 - 석창포

7  항암효과 높고 만성간염과 당뇨병에 좋은 조릿대

8  숙변없애고 면역기능 높이는 함초

9  만능의 약효 지닌 황금나무 - 겨우살이

10 최고의 해독제 - 청미래덩굴

11 산후풍의 명약 - 생강나무

12 술독 풀고 간을 보호하는 - 호깨나무

13 고혈압, 변비, 관절염 다스리는 - 줄풀

14 간과 콩팥질환의 선약 - 산청목

15 결석치료의 으뜸 - 참가시나무

16 만병에 효과있는 - 만병초

17 피부를 곱게하고 하늘의 문을 여는 - 천문동

18 만병의 영약 - 소나무

19 대머리, 양기부족에 - 한련초

20 항암효과 높고 소변 잘 나가게 하는 - 까마중

21 생리통과 관절염에 특효 - 노박덩굴

22 기운나게 하는 보약 - 만삼

23 위암, 위궤양에 명약 - 예덕나무

24 변비, 피부질환에 - 소루쟁이

25 만병 고치는 만능의 풀 - 쑥

26 뼈를 붙이는 - 접골목

27 간경화, 간염에 좋은 - 오리나무

28 항암효과 높은 - 가래나무

29 신경통과 간질환에 좋은 - 엄나무

30 염증과 종기의 명약 - 민들레

31 선인의 음식 - 잣과 잣나무

32 중풍, 고혈압, 뇌질환의 선약 - 천마

33 콩팥과 간질환 다스리는 - 노나무

34 뼈를 튼튼하게 하는 - 홍화씨

35 어혈 없애는 - 옻나무

36 종기 없애는 - 느릅나무

37 화상 낫게 하고 장염 물리치는 - 오이풀

38 남성 양기강화에 으뜸 - 야관문

39 암과 장염에 명약 - 비단풀

40 인삼, 녹용 버금가는 약초 - 질경이

41 장생불사의 약초 - 부처손

42 항암효과 높은 - 애기똥풀

43 통증없애고 관절염 고치는 - 위령선

44 간을 튼튼하게 하는 - 냉이

45 염증과 종기의 명약 - 인동덩굴

46 위장병의 묘약 - 수영

47 위장을 튼튼하게 하는 - 삽주뿌리

48 염증치료에 탁월한 - 작두콩

49 질병치료와 건강을 유지시켜 주는 - 감나무

50 간질·늑막염 치료에 탁월한 - 여로

51 악창과 종기치료에 명약 - 쇠비름

52 농약, 중금속 중독 푸는 - 갈대

53 고혈압과 관절염 고치는 - 마삭줄

54 눈병과 통풍치료의 신약 - 물푸레나무

55 신장을 튼튼하게 하는 - 광나무

56 장수와 건강의 상징 - 연꽃

57 감기치료와 정열증강시키는 - 파

58 최고의 해독제 - 생강

59 결석, 암, 알콜중독 치료제 - 흰봉선화

60 기침치료와 해독제 역할하는 - 쥐눈이콩

61 혈액순환제 - 은행나무

62 두통과 피부병의 선약 - 싸리나무

63 고름삭이고 어혈푸는 - 마타리

64 약소금이 열리는 - 붉나무

65 근심을 잊게 하는 - 원추리

66 열병 없애고 갈증 풀어주는 - 칡

67 여성질병 치료에 좋은 - 익모초

68 혈압 낮추고 폐를 튼튼하게 하는 - 환삼덩굴

69 중풍, 기침, 관절염 고치는 - 해방풍

70 신선의 음식 - 봉래화

71 항암효과 높은 - 녹나무

72 황달의 명약 - 인진쑥

73 여성질환의 특효 - 꾸지뽕나무

74 신허요통, 양기부족 치료제 - 벽오동나무

75 골수염 치료의 뛰어난 - 피나무

76 간염치료에 뛰어난 - 매발톱나무

77 간질환과 기관지 질병 치료에 좋은 - 자작나무

78 암, 간경화, 간질 고치는 - 말벌집(노봉방)

79 심장, 소화기능 높이는 - 산사나무

80 당뇨병, 어혈, 통증치료하는 - 담쟁이덩굴

81 지혈제, 발모제 역할하는 - 측백나무

82 기침, 관절염 고치는 - 마가목

83 두통을 없애고 막힌 것을 뚫어주는 - 세신

84 신경쇠약, 간염, 기침에 좋은 - 오미자

85 산삼을 가장 닮은 - 오갈피나무

86 간질환과 신경통에 효험 큰 - 구룡목

87 고혈압과 관절염에 명약 - 진달래

88 심장병, 간염에 좋은 - 버드나무

89 마음을 맑게 하는 - 향나무

90 고혈압, 관절염에 명약 - 누리장나무

91 임파선과 갑상선 치료에 좋은 - 다릅나무

92 소변 잘 나오게 하는 - 으름덩굴

93 소변 잘 통하게 하고 통풍 고치는 - 다래와 개다래

94 간질환 고치는 - 머루와 개머루

95 기침과 감기 특효약 - 곰보배추

96 관절염, 통풍에 명약 - 노간주나무

97 비염과 축농증에 좋은 - 산목련

98 항암 효과 높고 당뇨병에 좋은 - 화살나무

99 기침 멎게 하는 - 벚나무

100 관절염 양기부족에 명약 - 쇠무릎지기

101 피부병과 골수염의 명약 - 소태나무

102 기침, 천식의 선약 - 보리수나무

103 관절염, 피부미용, 다이어트에 좋은 - 달맞이꽃

104 어혈과 마비를 풀고 몸을 따뜻하게 하는 - 감태나무

105 간질과 경기 치료에 뛰어난 - 찔레나무버섯

106 비타민C가 풍부한 - 생열귀나무 열매

107 기침과 가래를 삭이는 - 도라지

108 인삼에 버금가는 약효 - 두릅나무

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[더위에 좋은 음식]

무더위로 몸에 힘도 없고 , 한마디로 더위를 먹은 것 같을 때 ..

땀을 너무 많이 흘릴 때 .... 더위를 이기고 싶을 때 좋은 음식을 알아봤습니다

1. 삼계탕

여름에 좋은 음식하면 삼계탕을 빠뜨릴수가 없습니다.

삼계탕에 들어가는 인삼과 마늘은 피로회복을 도와주는 효과가 있습니다.

또 땀을 덜 나게 하고 기력을 보충해주는데 주된 도움이 된다고 합니다.

2. 제철과일 

더위에 좋은 제철과일을 많이드시면 좋습니다.

여름철 과일로는 수박, 포도, 참외 , 복숭아 자두 등이 있습니다. 

여름철의 과일들은 수분을 보충하고 갈증을 해소시켜 더위에 좋습니다.

3. 장어

비타민, 칼슘 등이 풍부한 장어는 면역력 강화와 두뇌활동에 도움을 줍니다.

장어의 지질에 있는 레시틴은 뇌세포 구성에 필요한 영양소이기때문에 

학습능력과 기억력 향상에도 도움이 됩니다.

4. 수박

더위먹었을때 좋은음식 수박입니다. 

수박은 피로회복, 해열, 해독 작용에 효과가 있으며, 

이뇨효과가 커서 신장병에도 좋습니다. 

더위 속에서 신경을 안정시키며 갈증을 풀어 주어 더위먹었을때에 최고의 과일입니다. 

특히 따가운 햇볕을 받아 매스껍거나 토하려고 할때 수박을 먹으면 매우 좋습니다.

5. 오이

더위먹었을때 좋은음식 오이입니다. 

오이는 체내에 쌓인 열을 식혀 더위먹었을때 안성맞춤입니다. 

생으로 먹어도 효과가 있지만, 달여서 즙을 내서 먹어도 좋습니다. 

만드는 방법은 30g정도의 오이(1/3)을 익혀 껍질을 벗긴 후 

세컵 정도 물을 부어 물의 양이 반이 되도록 달여주세요. 

이것을 하루 3회로 나누어 식사전 공복에 마시면 도움이 됩니다.

6. 추어탕

더위먹었을때 좋은음식 추어탕입니다. 

여름내내 더위에 시달린 몸에 원기를 불어넣는 음식으로 미꾸라지가 있습니다. 

단백질과 비타민 A,B2,D가 많기 때문에 강장.강정식품으로 알려져 있습니다. 

더욱이 체력이 약해져 더위를먹었을때 추어탕을 끓여 먹거나 

미꾸라지를 통째로 튀김을 만들어 먹으면 기를 보충해 줄 수 있고, 

더위를먹었을때나 예방에 좋습니다.

7. 노각무침

더위먹었을때 좋은음식 노각무침입니다. 

여름철 별미 노각은 더위먹었을때 입맛을 돋우는 음식입니다. 

노각무침은 더위를 먹어 가슴이 답답하고 소화가 안될 때 

늙은 오이의 씨 부분을 긁어내고, 즙을 내어 마시면 금방 가라앉습니다.

8. 콩국수 

여름별미인 콩국수 역시 더위에 좋은 음식입니다. 

국수의 모자란 영양을 콩의 단백질과 지방이 커버해주어 

영양뿐 아니라 시원하게 먹을 수 있어 무더위에 먹으면 좋습니다.

9. 팥죽

팥죽하면 뭔가 겨울과 어울리는 음식 같은데요, 

팥죽 또한 더위에 좋은 음식입니다.

삼복에 팥죽을 먹으면 더위를 물리치고 병에 걸리지 않는다 했습니다. 

팥은 열을 내리고 갈증을 해소하는데 좋은 효능이 있습니다.

또한 팥에는 비타민 B1이 풍부해 여름철에 식욕부진과 

피로를 극복하는데 도움이 된다고 합니다.

10. 메밀

메밀차가 고지혈증이나 다이어트에 좋다는걸 알고 있었지만 

여름 더위에도 좋다는 건 이번에 알게 되었는데요, 

메밀은 찬 성질의 음식으로서 비위장의 열을 내려주고 

몸에 열이 많은 사람에게 좋은 음식이랍니다. 

하지만 소화기능이 약하거나 배탈이 자주나는 분들은 

메밀로 만든 음식은 피하는게 좋습니다.

#더위 #여름 #메밀 #수박 #팥죽 #콩국수 #체조 #건강 #스포츠

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[여름철 건강 음료 만들기]

땀많이 흘리는 여름철.. 수분섭취가 중요합니다.

시중에 판매되는 가공음료보다는 가정에서 직접 손쉽게 만들 수

있는 여름철 건강음료를 소개해 드리겠습니다.

1.오디주스

오디는 당뇨병 치료제로서의 직접적인 효능이 있다고 합니다

비타민c가 풍부히 들어 있으며 칼륨,인등을 함유하고 있어

노화예방,억제의 효과가 있다고 합니다

먼저 오디를 깨끗이 세척한 후 설탕이나 꿀과 1:1비율로 재워 상온에 보관하시면 끝!!

또다른 방법으론 냉동된 오디와 꿀,요구르트를 믹서에 갈아 드셔도 시원하고 맛있습니다

2. 수박 사과 주스

여름철 대표과일인 수박은 몸의 열을 내려주고

수분,혈액순환을 좋게하는 효능이 있습니다

칼륨,구연산을 함유하고 있어 이뇨작용을 도와 부종을 없애줍니다

사과는 비타민C,B가 풍부해 피부미용에 도움을 줍니다

또한 껍질에 함유된 식이섬유 펙틴은 장운동을

촉진시켜 주어 변비를예방,치료해 줍니다

믹서에 얼음과 수박,사과를 기호에 따라 적당량을 넣고 갈아주시면 됩니다.

3. 오미자주스

다섯가지 맛이 난다는 오미자는 갈증을 해소해주고

여름철 식욕부진을 말끔히 해결해 줍니다

말려있는 오미자를 고르게 빨간 것으로 골라

깨끗이 씻어 하룻밤 물에 우려냅니다

냉장고에 보관해서 취향대로 꿀과 섞어 

드시면 건강한 여름을 보내실 수 있습니다.

유럽왕족이 즐겨먹던 킹스베리 ◆◆ 아로니아를 아시나요?

베리중의 킹.. 아로니아!!

아로니아는 미국,유럽 등지에서 큰 인기를 얻고 있는 아로니아나무의 열매로,

18세기경 아메리카에서 유럽으로 전래되어 유럽왕족이 즐겨 먹었다고 해요~~

그래서,, 왕의열매를 뜻하는 King"s Berry라는 애칭으로 불리죠~~

1996년 체르노빌 원자력발전소 폭발사고에서 유일하게 살아남은 식물로 유명한 아로니아베리는..

항산화효과로 주목받는 안토시아닌, 폴리페놀이 다량함유되어 있어요^^

아로니아의 항산화력은 오렌지의 6~7배에 달한다고 알려져있죠~~

아로니아는 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 역시 재배된답니다^^. 

'레드 초크베리', '블랙 초크베리', '퍼플 초크베리'의 3가지를 합쳐서 아로니아라고 하죠. 

아로니아 효능

아로니아에 함유된 안토시아닌은 식물세포 속에 생기는 활성산소를 없애는 항산화제 작용을 한다. 

아로니아에 함유된 안토시아닌은 포도의 80배, 야생 블루베리의 33배, 복분자의 20배, 아사이베리의 4.6배 더 많다. 

안토시아닌은 폴리페놀의 일종으로 식물의 열매, 꽃, 줄기, 잎에 존재하며 식물이 자신을 보호하기 위한 방어 목적으로 생성하는 색소 물질이다. 

이러한 항산화 물질은 몸에 축적되지 않으므로 매일 섭취해야 하며 알레르기성 질환에 좋은 효과를 볼 수 있다. 

특히 혈액순환이 원활해지고 혈압 상승이 억제돼 심혈관 질환과 고혈압에 효능이 있으며 위점막을 보호하는 효과도 있다. 

시력 회복과 노화 방지에도 좋으며 다이어트에 역시 도움된다.

대표적인 항산화 물질인 '프로안토시아니딘'은 더 많은 양을 함유하고 있다. 

프로안토시아니딘은 OPCs(oligomeric proanthocyanidins) 또는 condensed tannins(응축된 탄닌)로 불리기도 하며 비타민 C의 20배, 비타민 E의 50배 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 

이는 플라보노이드의(폴리페놀) 일종으로 강력한 항산화, 항알러지, 항균 특성을 가지고 있다. 

프로안토시아니딘 성분은 방광에 기생하는 박테리아의 활동을 저지해 여성이나 노약자에게 흔히 발생하는 방광염 및 요로 감염증에도 효과가 뛰어나다.

특히 바이러스성 감기 후에 잘 나타나는 합병증인 중이염, 기관지염(기침), 폐렴, 비염, 축농증 등은 항균 요법을 해야만 치료가 되는 병들로 내성균은 아로니아에 다량 함유된 프로안토시아니딘이 효과적으로 방어해준다.

자~ 그럼 이 아로니아를 어떻게 먹을까요?

↓↓↓요기서 알아보실까요^^ ↓↓↓

[아로니아 먹는법, 구매하는법]

아로니아 자체는 맛이 별로 없어서.. 효소나 쥬스 등을 만들어 먹죠..

만들기 힘들땐.. 편하게 사서 드셔도 되요^^

★ 놓치면 후회하는 다이어트 꿀팁도 보구가세요^^  ★

안보면 후회하는 다이어트 꿀팁 총정리

[해독주스 올바르게 먹는 법]

1. 해독주스 레시피는 본인에게 맞는(알레르기 반응이 없는) 재료를 선택해야 하며

약처럼 단시간에 효과가 나타나지 않으니 음료대신 마신다는 마음으로 편안하게 먹도록 한다.

2. 아침식사 30분 전, 저녁식사 30분 전 공복에 먹는 것이 좋다. 식후에 먹는 것도 괜찮다.

3. 해독주스를 마실 때에는 양을 충분히 하여 섭취하며 하루 2잔이상 먹도록 한다.

4. 해독주스의 효과를 보기 위해서는 최소 3개월에서 6개월 이상 마시는게 좋다.

5. 해독주스에 천연식초(홍초, 매실액 등)나 요구르트를 함께 넣어 먹어도 좋다.

6. 해독주스를 먹을 때 장내 유산균이 부족하면 변비현상이 일어날 수 있으므로 물을 충분히(1.5L이상) 섭취해야 하고 

유산균을 함께 복용하면 장디톡스 효과를 극대화 할 수 있다.

7. 해독주스 재료인 삶은 채소는 약 3~5일 정도만 냉장보관하고 가급적 당일에 만들어 먹는다.

[해독주스 똑똑하게 먹는 법]

만약 집중 해독이 필요하다면 '요일별 해독주스'레시피를 따라 해보자!

1. 월요일 - 베타카로틴주스

- 피로가 가득한 날 

- 데친 토마토 6개, 데친 당근 5개, 약간의 물을 갈아 마신다.

2. 화요일 - 비타민 주스

- 상큼한 비타민이 필요한 날

- 사과 3개, 샐러리 160g, 약간의 물을 갈아 마신다.

3. 수요일 - 엽록소 주스

- 세포에 산소가 필요한 날

- 케일 2줄기, 오이 1개, 시금치 삶아서 2컵, 양배추 4장, 사과 2개를 갈아 마신다.

4. 목요일 - 화이바 주스

- 장을 힘차게 움직이게 해주는 날

- 마 420g, 배 3개, 약간의 물을 갈아 마신다.

5. 금요일 - 파인샐러리 주스

- 소화력과 영양소 흡수율을 높이는 날

- 파인애플 한통반, 샐러리 200g, 약간의 물을 갈아 마신다.

6. 토ㆍ일요일 - 야채 스프 주스

- 위와 장을 튼튼하게 해주는 날

- 토마토, 양배추, 양파, 당근은 한입크기로 썰어 물에 끓이고, 월계수와 통후추, 죽염을 넣어 향과 맛을 낸 뒤 

  마지막에 청양고추를 넣어 약간 매운맛을 낸 뒤 갈거나 그냥 떠먹는다.

마지막으로 다이어트 꿀팁 방출~~

[다이어트에 좋은 과일 BEST 9] 

날이 따뜻해지고 옷도 가벼워지니 다이어트에 관심이 더 많아지는데요

맛있는 과일로 다이어트 한번 해보시면 어떨지요?

1. 자몽

자몽을 하루에 한개만 먹어도 우리에게 필요한 비타민C는 모두 섭취할 수 있습니다. 자몽은 감기예방, 숙취해소, 피로회복에 큰 효과가 있고 당질이 적은 과일이라 다이어트에도 큰 효과가 있습니다.

 또한 자몽은 이뇨작용을 도와 변비를 예방하고 붓기를 빼주는 효과가 있습니다. 기름진 식사 후에는 자몽을 먹게되면 불필요한 기름을 흡수하고, 지방도 분해해줍니다.

2. 레몬

레몬은 비타민이 풍부하고 중성 지방으로 콜레스테롤을 줄여줘서 체중 감량은 물론, 피부톤 개선에도 효과적이라고 합니다. 몸속의 노폐물과 독소를 빼내어 건강한 알칼리성 신체 즉, 살이 잘 빠질수 있는 신체를 만들어 줍니다.

3. 오렌지

오렌지는 비타민이 풍부하여 피부관리에도 탁월한 효과를 볼수 있습니다. 오렌지는 피로와 긴장을 감소시켜 피부톤을 맑게해주고 노폐물을 체외로 배출하는 기능을 갖고있습니다.

4. 복숭아

복숭아는  폐기능 강화에 도움을 주어 흡연가에게는 특히 좋은 과일입니다. 니코틴을 해독히켜 주고 비타민A와 비타민C가 다량 함유되어 건강에도 좋습니다. 또한, 복숭아에는 식물섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 복숭아를 먹고 나면 포만감이 쉽게 느껴져 다이어트에 좋습니다.

5. 포도

포도는 비타민 공급이 좋아 심장병 예방에 좋습니다. 또한 붓기를 완화시켜주기 때문에 얼굴과 몸매 가꾸는데 추천합니다.

6. 석류

석류는 여성호로몬으로 불리는 에스트로겐 함유량이 높아 노화를 늦춰줍니다. 또한 피부의 탄력을 높여주는 효과까지 있어 건강은 물론 피부 미용관리에도 도움을 줍니다. 석류자체가 당분은 많지만 저열량이라 다이어트에 좋은 과일입니다.

7. 키위

키위에 들어있는 소화효소인 아티니딘은 동물성 단백질의 소화를 도와 소화불량이나 급체를 방지해주며 아미노산의 흡수와 생성을 도와 불필요한 체지방을 분해하며 검버섯까지 개선해줍니다.

8. 바나나

다이어트에 도전하고 변비로 고생하는 사람에게는 바나나를 추천합니다! 바나나는 다른 과일에 비해 양질의 탄수화물을 지니고 있어 포만감이 큽니다.

9. 토마토

아무리 먹어도 살이 찌지 않는 다이어트 과일 토마토! 비타민을 포함한 각종 영양소를 듬뿍 갖고 있는 토마토는 수분 함유량이 많지만 열량이 낮아 다이어트와 피부미용에 좋습니다. 또한 몸의 콜레스테롤 수치를 낮춰주므로 몸속의 지방이 축적되는것을 막아줍니다.

#해독주스 #베타카로틴 #비타민 #케일 #위 #토마토 #스포츠 #건강

[운동할때 먹으면 좋은 음식 15가지]

1. 삶은 달걀

흰자의 칼로리는 약 20Kcal로 낮으며, 단백질 함유량이 높아 다이어트와 근육생성에 도움이됩니다.

2. 닭가슴살

고기류 중 소고기 다음 두번째로 많은 단백질을 함휴하고 있습니다

3. 물

물이 부족하다는 것은 근육이 굳어지고 뇌의 기능이 저하되며, 뼈가 힘을 잃어가는 것을 의미합니다 !

내부로부터 불필요한 지방을 분해하기 때문에, 건강에도 상당히 좋은 효과를 기대 할 수 있습니다.

4. 녹차

다이어트를할때, 지방이 분해되는 효과가 있는 녹차를 자주 마셔주면 노화방지에는 물론이고 체지방을 분해해주는 효과가 있습니다.

5. 식초

샐러드 소스를 만들어 먹기도 하는데, 특히 식초는 지방성분의 다른 음식과 섭취하면 체지방 증가가 줄어드는 효과가 있습니다.

6. 파인애플

100g당 23Kcal 정도로 상당히 저칼로리인 과일이며, 고기와 함께 섭취할 때 상당히 좋고 피로회복에도 도움이됩니다.

7. 시금치

100g당 약 30Kcal. 변비의 치료를 도우며 저칼로리 영양소가 고루 들어있어 다이어트에 좋습니다

8. 고구마

칼로리가 적으면서 비타민과 식이섬유가 함유되어 있어 포만감과 체중감소에 도움을 줍니다.

9. 토마토

저칼로리로 음식의 대표적인 토마토. 95% 이상이 수분으로 구성되어있고, 

포만감을 느끼게 섭취하여도 칼로리가 낮아 다이어트에 매우 좋습니다.

10. 두부

식사대용으로 충분하며, 대표적인 단백질 완전식품.

영양도 좋고 100g에 8~90Kcal로 상대적으로 다른식품들에 비해 높지만 수분을 많이 머금고 있어 다이어트시 효과적입니다

11. 브로콜리

타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나.

위 건강에도 도움을 주며, 다이어트 뿐 아니라 위궤양과 위암을 일으키는 헬리코박터 파일로리균을 제거해줍니다

12. 단호박

100g당 29Kcal 의 저칼로리 식품이고, 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 예방에 효과적이라 다이어트 식단에 딱

13. 당근

운동시 쉽게 피로를 느끼는 사람들에게 권장되는 식품. 역시 포만감을 높여 줍니다

14. 바나나

콜레스테롤과 지방을 감소시켜줍니다. 변비에 좋고 쉽게 포만감을 늒게 하고, 칼로리가 좀 높아 원푸드 다이어트에는

적당하지 않습니다 ! 적당히 먹는 것이 좋다고합니다.

15. 아몬드

견과류 중에서도 다이어트에 가장 효과가 좋은 식품. 불포화 지방산이 풍부하고 골다공증 예방에도 좋습니다.

[함께 먹어서는 안되는 음식 10가지]

함께 먹으므로 배가 되는 음식이 있는 반면에 함께 먹으면 서로의 장점을 없애버리고 어떤 경우에는 독이 되는 경우도 있다.

그래서 음식을 섭취하거나 만들 때 재료의 궁합과 영양소의 밸런스를 잘 지켜야 한다.

1. 미역 + 파

미역에는 칼슘과 요오드 같은 좋은 성분이 들어 있다. 하지만 파와 함께 먹게 될 경우 파 속에 있는 인, 유황 등의 성분이 칼슘이 체내로 흡수 되는 것을 방해하는 역할을 한다. 건강을 위해 미역을 먹는다면 '파'는 빼도록 하자.

2. 꽃게 + 감

제철 음식으로 꽃게를 즐겨 먹는 사람들이 있다. 쪄 먹기도 하고 탕으로 끓여 먹기도 하고 그런데 꽃게를 먹고 난 후 감을 먹는 것은 몸에 정말 안 좋다. 꽃게가 일단 식중독균이 잘 번식하는 식자재인데 감에 있는 타닌 성분과 만나게 되면 소화를 방해하고 변비, 식중독을 유발할 수 있다.

3. 토마토 + 설탕

토마토를 설탕에 절여서 먹는 사람이 굉장히 많다. 그런데 이 글을 읽는 순간부터 토마토는 그대로 먹자 설탕과 함께 먹을 경우 토마토에 있는 비타민b1의 흡수를 설탕이 방해한다. 건강을 위해 챙겨 먹는 토마토가 의미 없어지는 순간이다.

4. 시금치 + 멸치

한국인의 식탁에 빠지지 않는 단골 반찬인 시금치와 멸치 하지만 같이 먹는 것은 썩 좋지 않다. 시금치가 멸치의 핵심 성분인 칼슘 흡수를 방해하기 때문이다. 앞으로 식탁에 시금치와 멸치를 같이 올리는 일이 없도록 주의하자

5. 돼지고기 + 도라지

도라지는 사포닌 성분이 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 항암작용을 하고 또 기침, 가래 등 기관지에도 좋은 식품 입니다. 하지만 돼지고기와 만날 경우 서로의 영양소를 파괴해 모든 효능이 사라집니다.

6. 문어 + 고사리

문어에는 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 성인병을 예방하고 고혈압, 빈혈 등에 정말 좋은 음식이다. 하지만 고사리와 함께 먹으면 둘다 소화가 잘 되지 않는 음식이기 때문에 자칫 소화불량에 걸릴 수 있다. 주의하고 먹는 것이 좋다.

7. 맥주 + 땅콩

보는 순간 아차 싶을 것이다. 정말 많은 사람이 맥주 안주로 땅콩을 먹을 것이다. 하지만 맥주는 차가운 성질의 수분이고 땅콩은 70~80% 지방으로 이루어진 식품이다. 물과 기름으로 이루어진 두 식품을 함께 섭취하면 배탈이나거나 설사를 할 수도 있다.

8. 햄버거 + 콜라(탄산음료)

햄버거와 콜라는 셋트로 먹기 때문에 같이 안 먹는 경우가 드물다. 햄버거를 먹을 경우 우리 신체는 햄버거 속에 있는 각 종 첨가물을 밖으로 내보내기 위해 무기질을 내보낸다. 그런데 콜라 같은 탄산 음료를 함께 섭취할 경우 이 탄산이 체내 칼슘과 만나 첨가물과 함께 빠져나가게 된다. 둘다 건강 식품은 아니지만 만나면 그 시너지가 배가 되니 참고하기 바란다.

#음식궁합 #영양소 #밸런스 #성인병 #빈혈 #콜레스테롤 #철분 #스포츠 #건강

[눈이 좋아지는 생활 속 실천 방법] 

1.잠자리와 조명의 위치를 자주 바꿔 준다 

집에서는 대부분 아기 침대나 이부자리 위치를 잘 바꾸지 않기 때문에 아기는 늘 같은 방향에서 햇빛과 조명을 받고 늘 같은 위치에 있는 물건에 시선을 두게 된다. 그러면 한쪽 눈만 자극을 받게 되므로 잠자리 방향과 시선을 끄는 물건의 위치를 자주 바꿔 주는 것이 눈 건강에 좋다. 

2.일찍 자고 일찍 일어나는 습관을 들인다 

시력 발달은 뇌 발달에 직접적인 영향을 받는데 이런 뇌 발달은 정상적인 생활 리듬 속에서 가장 활발히 이루어진다. 즉 낮에는 깨어 있고 밤에는 잠을 자야 뇌가 활발히 움직이고 더불어 눈도 좋아진다. 

3.벽지는 눈의 피로를 덜어 주는 녹색 톤이 좋다 

녹색은 눈에 가장 자극을 주지 않는 색상. 따라서 눈이 민감한 아기 방은 녹색 톤으로 꾸미면 좋다. 벽지를 녹색 톤으로 바르거나 벽 일부를 녹색으로 꾸미면 눈의 피로를 덜어 주어 눈 건강에 도움이 된다. 

4.먼 곳을 자주 보게 한다 

가끔은 멀리 있는 산, 높은 건물을 보여 주는 게 눈 건강에 좋다. 눈은 같은 자세로 같은 곳만 오랜 시간 볼 때 가장 많이 피로감을 느끼고 시력도 급격히 떨어지므로 사물을 보는 위치나 자세를 자주 바꿔 주는 것이 좋은 시력을 유지하는 데 도움이 된다. 

5.양쪽 신체를 골고루 움직이게 한다 

신체가 골고루 발달하고 자극을 받아야 양쪽 눈도 고루 발달한다. 때문에 양쪽 신체가 불균형하게 발달하면 눈도 균형 있게 발달하지 못하고 심할 경우 약시를 유발할 수도 있다. 오른손잡이는 왼손을 자주 쓰게 하고 왼손잡이는 오른손을 번갈아 사용하게 한다. 아직 손잡이 방향이 정해지지 않은 아기라면 양쪽을 골고루 쓰게 한다. 

6.눈에 좋은 음식을 많이 섭취하게 한다 

눈에 좋은 영양소는 비타민 A와 칼슘. 이 두 가지 성분이 많이 들어 있는 식품을 자주 섭취하면 눈이 건강해진다. 당근, 시금치, 호박, 버터, 우유, 콩, 해초 등이 대표적인 음식. 반대로 단맛이 나는 사탕이나 과자, 단 음식은 칼슘 활동을 억제해 시력을 떨어지게 하므로 단 음식은 줄이고 눈에 좋은 음식을 많이 먹는 식습관을 길러 주어야 한다. 

7.눈 운동으로 눈 피로를 덜어 준다 

운동을 하거나 스트레칭을 하면 근육이 풀어지는 것과 마찬가지로 간단한 눈 운동은 지친 눈의 피로를 풀어 준다. 시선 따라가기, 먼 곳 바라보기, 별자리 찾아보기 같은 눈 운동을 자주 해서 눈을 튼튼하게 한다.

[눈에 좋은 음식과 눈에 해로운 음식]

1. 눈에 해로운 음식 

미네랄과 비타민이 들어 있지 않은 음식은 눈에 해롭다. 

술과 커피, 담배, 홍차, 설탕, 정제된 밀가루와 화학보존제가 첨가된 식품 , 이중 특히, 담배, 커피, 홍차 등은 눈에는 독약과도 같다. 

또한 사탕이나 케이크, 아이스크림, 콜라 등도 눈에는 나쁜 음식들이다. 

이런 단음식을 섭취한 다음날 아침에 눈을 살펴보면 설탕이 시신경으로부터 비타민 복합제를 지나치게 많이 빼앗아 간 것을 알 수 있다. 그중에서 정제된 백설탕은 눈에 유난히 나쁜 음식이다. 

이 정제 설탕은 어른에게나 아이에게나 근시를 증가시키는데 이는 설탕이 눈의 건강을 유지해 주는 칼슘을 갉아먹기 때문이다. 

설탕, 유제품, 지방, 튀긴 음식, 밀, 술, 담배, 커피, 덜익힌 살코기, 닭고기 등

2. 눈에 좋은 음식 

칼륨이 들어 있는 음식이 눈에 도움을 준다 . 

칼륨은 우리 몸에 필수적인 영양소이며 특히 눈에는 더욱 그러하다. 

칼륨은 부드러운 눈의 조직을 보호하는 작용을 한다. 

칼륨은 사과에 많이 들어 있으며 바나나, 꿀에도 상당량 포함되어 있다. 

또한 칼슘에는 치료 기능이 있다. 

칼슘은 몸의 골격을 이루는 주요 구성 요소지만 이보다는 다른 무기물을 조정하며 모든 인체 조직 회복에 큰 도움을 주는 영양소다. 

특히 눈을 지나치게 자주 깜박인다거나, 물기가 많은 경우, 색소층의 염증, 결막염과 광성 공포증 등을 없애는데 효과적인 역할을 한다. 

칼슘은 전유, 자연치즈, 달걀, 생선 등에 많이 함유되어 있다. 

눈에 좋은 영양소는 비타민 A와 칼슘. 이 두 가지 성분이 많이 들어 있는 식품을 자주 섭취하면 눈이 건강해진다. 

당근, 시금치, 호박, 버터, 우유, 콩, 해초 등이 대표적인 음식. 

반대로 단맛이 나는 사탕이나 과자, 단 음식은 칼슘 활동을 억제해 시력을 떨어지게 하므로 단 음식은 줄이고 눈에 좋은 음식을 많이 먹는 식습관을 길러 주어야 한다. 

생선간, 간유구, 당근, 고추잎, 시금치, 딸기, 귤, 아욱, 쑥갓, 양배추, 배추, 무, 살구, 감자, 토마토, 양파 등

◈건강한 눈, 필요한 영양◈ 

눈은 아미노산, 효소, 단백질, 미네랄, 비타민등으로 구성되어 있고 선명한 시력을 유지하기 위해서는 필요한 영양분들이 충분히 공급되어져야한다. 

편협된 식생활로 인한 일부 영양소의 부족은 전신적인 이상도 초래하지만 특히 눈에 질병을 유발하거나 시력을 감퇴시킬 수 있다. 

비타민A, 비타민C, 비타민E, 미네랄 등 항산화제의 역할을 하는 영양소의 결핍은 야맹증, 백내장, 녹내장, 황반부변성 등의 발병으로 심각한 시력 장애를 초래할 수 있다.

[눈의 피로를 푸는 5분 눈운동]

일명 개그맨 이경규식 눈알운동이라고 불리는데요... 이렇게 설명하니 뭔지 딱 감이 오시죠~ㅎㅎ

말 그대로 눈을 상하, 좌우, 대각선으로 이리저리 움직여주는 눈운동법이죠.

하지만 착각하셔서는 안 되는 건, 원운동이 아니라 대각선 운동이라는 점이죠!

1. 먼저, 얼굴 주위 큰 대형 시계 같은 좌표 축이 있다고 상상한 다음...

12시 방향 보고, 6시 방향 보고..

2. 9시 방향 보고, 3시 방향 보고... 이런 식으로 안구를 대각선 방향으로 움직여주는 거랍니다.

3. 마찬가지 방식으로 1시 찍고, 7시 찍고, 11시 찌고 5시 찍고... 대각선 방향대로 빠짐없이 골고루 해보세요. 

이렇게 안구를 평소에 잘 쓰지 않던 방향으로 움직이면, 

안구 근육을 이완시켜 눈의 피로를 풀어줄 뿐 아니라 안구 근육의 조절력을 강화해 시력을 회복하는데도 도움이 된다고 해요. 

(1) 간건강 및 숙취해소를 돕는 10가지 음식

잦은 술자리로 피곤한 간을 위하여~~

간때문이야~~ 간때문이야~~~ 노래를 부르지 마시고..

간건강에 좋은 음식을 챙겨드세요~~

1.. 마늘

마늘에 함유된 셀레늄과 알리신은 모두 간 정화에 도움을 줍니다.

셀레늄은 황산화 물질로 활성산소를 제거해 몸의 해독작용과 면역기능을 높이고 알리신은 비타민 B1과 결합하여 당 대사를 촉진시켜 피로회복에 효과적입니다.

2.. 브로컬리

브로컬리에 들어있는 글루코시놀레이트라는 성분은 항암작용을 하며 간해독 기능을 한답니다..

3.. 아스파라거스

일본인이 즐겨먹는다는 아스파라거스는 천연이뇨제입니다. 

또한 숙취를 해소시켜 알코올의 독소로부터 간을 보호해줍니다.

4... 미나리

천연 해독제라고 하는 미나리는 비타민 A, B1, C 등과 함께 칼슘, 인 등 다양한 무기질의 함유하고 있는 알카리성 식품입니다.

칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 하는 역할까지 있어 혈관계질환 및 다이어트에도 효과적 입니다. 

5.. 레몬/라임/자몽 

비타민C와 글루타티온을 다량으로 함유하고 있어서 간의 자연정화를 증진 시키는 효능을 가지고 있습니다.

글루타티온이 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질이고, 팩틴 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능을 합니다.

6.. 토마토

토마토에 들어 있는 다량의 비타민 A, B, C는 파괴된 간세포의 재생과 균형이 깨진 대사를 개선합니다.

또한 루틴성분은 비타민 C와 함께 섭취하면 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추므로 고혈압 환자에게도 좋은 음식입니다.

7.. 사과

사과에 들어 있는 플라보노이드 성분은 담즙의 생산을 자극하고, 담즙은 해독 작용을 합니다. 

또한 사과의 팩틴 성분은 혈액 속 금속 성분을 제거 하는데 기여 합니다.

8.. 헛개나무

헛개나무 열매는 간에 작용하는 알코올분해효소를 활성화시켜 음주로 손상된 간 기능을 회복시키는 효능이 있습니다.

알코올을 빠르게 분해하여 해독하고 간 기능을 개선시켜 만성피로로 약해진 면역력을 향상시켜 줍니다.

9. 버섯

알콜대사를 돕는 비타민B2, C가 다량 함유되어 있고 간의 독성을 완화시키는 베타글루칸이 풍부합니다.

10.. 바지락

바지락에는 간의 해독작용을 돕는 타우린이 풍부해 술안주로도 좋은 음식입니다.

또한 달걀처럼 질 좋고 흡수율이 97%나 되는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능 회복에 도움을 줍니다.

(2) 수명단축을 재촉하는 나쁜 습관 12가지

1. 자기를 비하하는 행동

2. 낡은 사고방식

3. 이혼

4. 주변을 어지럽히는 행동

5. 비만

6. 너무 마른 몸매

7. 패스트푸드 음식

8. 너무 과격한 운동

9. 나쁜 자세

10.수면부족

11. 장시간 티비시청 또는 핸드폰사용

12. 소음공해

이유는 설명안해도 다 아실듯하네요..

(3) 아침에 일어나면 물을 마셔야 하는 이유

1. 기상 후 바로 물을 마시면, 마시지 않았을 때 보다 신진대사를 30%원활하게 만들어 줍니다.

2. 위, 장, 소화기관의 운동성을 높여주어 건강하게 만들어 줍니다.

3. 간에 쌓인 독을 빼주고 혈액을 정화시킵니다.

4. 자는 동안 땀, 호흡 등을 통해 배출된 물을 보충하여 몸에 활력을 준다.

아침에 먹는 물은 너무 차갑지도, 뜨겁지도 않은 미지근한 상태가 가장 좋으며 1~2잔이 좋습니다.

너무 많이 마시면 식욕과 소화력이 떨어지므로 좋지 않습니다.

물은 언제든지 먹어야 되지만 아침에 먹는 물이 가장 효과가 좋구요..

아침에 마시는 물 한잔이 달고 맛있다면 건강한 삶을 살고 있는것이고, 반대로 속에서 받지않는 느낌이라면 건강에 적신호라는 증거에요~

아침에 마시는 신선한 물 한잔, 몸에는 이보다 좋은 보약이 없죠.

[암을 극복하는 다섯가지 칼라의 채소 및 과일]

1. 레드 : 전립선암, 폐암의 발암물질을 줄여준다.

토마토, 딸기, 수박

2. 그린 : 암의 생성과 확산을 예방한다..

시금치, 키위, 케일, 브로컬리

3. 바이올렛 : 항산화작용 및 암의 확산을 억제한다..

가지, 포도, 블루베리, 머루

4. 옐로우 : 유방암의 재발 방지에 효과가 좋다..

당근, 호박, 귤, 오렌지

5. 화이트 : 위암 예방에 좋고 강력한 살균효과를 가진다

마늘, 양파, 마, 생강

암에 좋다는 검증되지 않은 식품들이 많이 있지만..

검증되지 않은건 드시지 마세요~~

[궁합이 맞지 않는 음식 열가지]

건강과 스포츠에 관심있는 분들 이라면.. 

음식에도 신경 쓰셔야죠~~

1. 감과 게

감은 수렴 작용을하는 탄닌성분이 들어있고, 게는 식중독균의 번식이 잘되는 고단백 식품이이므로 둘을 같이 먹으면 소화 불량과 식중독을 일으킬 가능성이 높아진다.  

2. 간과 감  

간은 양질의 단백질로 비타민, 칼슘, 철이 아주 많다. 

감이 가지고있는 타닌성분은 철분의 결합을 방해 하고, 탄닌과 철분이 결합하면 탄닌산철이되는데 이것은 녹지 않고 그대로 배설되므로 영양학적으로 좋지 않다. 

3. 우유와 설탕 　 

우유에 설탕을 넣으면 단맛 때문에 마시기는 쉽지만 비타민 B1의 손실이 커진다. 

4. 오이와 무 

오이에는 비타민 C가 존재하지만 칼질을하면 아르코르비나제라는 효소가 나오고, 이 효소는 비타민 C를 파괴하는 성질을 가지고있다. 

그러므로 무와 오이를 섞으면 무의 비타민 C는 파괴된다.

5. 초코렛과 우유 

우유의 유지방과 초콜릿의 유지방이 결합하면 성인병을 유발한다.

6. 시금치와 두부 

시금치에는 옥살산이 들어 있고 두부에는 칼슘이 다량 함유되어 있다.

옥살산과 칼슘이 결합하면 불용성의 수산T슘이 생성되므로 인체의 칼슘섭취가 방해를 받는다. 

7. 쇠고기와 고구마 

고구마와 쇠고기는 소화시 필요한 위산농도가 서로 다르므로 음식물이 위에 체류하는 시간이 길어져 소화 흡수에 해를 준다. 

8. 콩과 치즈 

치즈에는 칼슘이 많고, 콩에는 칼슘보다는 인산이 많은데 둘을 함께 먹으면 인산 칼륨이 생성되어 몸 밖으로 빠져 나가 버린다. 

9. 토마도와 설탕 

설탕이 인체 내에서 분해 이용 되려면 비타민 B1의 도움을 받아야 하는데 토마토가 가지고있는 비타민 B1은 설탕의 대사에 쓰이다 보니 비타민 B1의 손실이 뒤 따른다. 

10. 홍차와 꿀 

홍차 성분 중의 떫은 맛 성분 인 탄닌이 꿀의 철분과 결합해서 체내에 흡수가되지 않는 나틴산철로 변하기 때문에 같이먹으면 좋지않다.